Pudim de Maria Mole

Adoro pudim, mas não gosto do trabalho que alguns pudins nos dá para prepará-los. Descobri este pudim há alguns anos e simplesmeste adoramos. Muito fácil de fazer, rápido e uma delícia. Fiz novamente neste natal, 2 para dizer a verdade, um para cada mãe, rs, e aprovaram.

Ingredientes: 1 garrafinha de leite de coco (200 ml), 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de maria mole (sabor coco), 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água quente

Modo de Fazer: Dissolver o pó para maria mole na água quente, colocar no liquidificar com o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bater. Em uma panela, dissolver o açúcar para fazer o caramelo. Caramelizar uma forma e colocar o pudim. Colocar para gelar. Deixar de um dia para o outro. Desenformar.

É tão simples que é só bater no liquidificador e levar direto à geladeira. A aparência é igual a de um pudim de leite condensado. Muito bom!